Обслуживание кафе, ресторанов и точек общепита в Белгороде
Сфера общественного питания требует жесткого контроля за движением сырья и готовой продукции. Высокая оборачиваемость продуктов, риск списаний из-за порчи и сложная система учета выручки делают бухгалтерию в общепите отдельным видом искусства. Мы помогаем владельцам кафе и ресторанов навести порядок в финансах.
Учет по техкартам
Помогаем настроить списание ингредиентов на основе технологических карт блюд и напитков.
Инвентаризация
Организуем регулярный учет остатков на складе и баре, выявляем излишки и недостачи.
Работа с поставщиками
Контролируем своевременность поставок и правильность оформления товарных накладных.
Расчет персонала
Ведем учет смен, рассчитываем оклады и бонусы официантам и поварам.
Специфика учета в общепите
Основная проблема рестораторов — разрыв между данными из системы автоматизации (например, iiko или R-Keeper) и данными в бухгалтерской программе. Мы обеспечиваем бесшовную интеграцию данных, что позволяет видеть реальную прибыль заведения. Наши услуги бухгалтера включают в себя полную проверку кассовых операций и налоговую оптимизацию.
- Контроль соблюдения норм списания продуктов и борьба с необоснованными потерями.
- Правильное оформление договоров аренды и коммунальных платежей.
- Подготовка квартальной и годовой отчетности с учетом специфики общепита.
- Консультации по применению специальных налоговых режимов для малого бизнеса.
Точное соблюдение технологических карт позволяет сократить расходы на закупку продуктов на 5-8% ежемесячно.
Если вы только открываете заведение и не знаете, с чего начать финансовый учет, ознакомьтесь с разделом о компании, чтобы узнать о нашем опыте работы с предприятиями общественного питания.